下午快四點回到新竹，請冷氣行的來修主臥的冷氣外，還有裝玻璃的師父來幫我把被忠哥用破的玻璃重裝一片。附註玻璃師父很優，價格實在技術優質0933118599 彭先生。
趁著忠哥在睡覺的同時，來做一個北方蔥大餅。因為忠哥很愛這一味，做給他當明天的早餐⋯
材料如下：
中筋麵粉240g
白糖 10g
鹽3g
沙拉油15g
乾酵母3g
步驟一：將所有材料丟進麵包機的容器中，將酵投入酵母區內，然後選麵糰行程。一小時後就可以將麵糰取出
步驟二：等待麵糰的同時，取兩根蔥，切碎。加入少許鹽拌勻。
步驟三：麵糰取出揉成圓形的，用保鮮膜包住。醒十分鐘。
步驟四：準備些手粉，及桿麵棍，將麵糰桿成一大片。手粉就是中筋麵粉，要桿之前攦在麵糰上，比較不易沾黏。
泣⋯這麵皮為啥不是方方正正。好怪異的形狀。
步驟五：將準備好的蔥，平均的撲在桿好的麵皮上。
步驟六：將蔥捲起成一長條。
步驟七：將鍋裡塗上一層油，比灑上芝麻。畢竟古早味都會有芝麻
步驟八：將捲好的長條蔥麵糰，繞成圓形狀。放入鍋中。並在上面也灑上白芝麻。蓋上鍋蓋醒30分鐘。
步驟九：三十分鐘後，用小火先煎12分鐘，再換煎10分鐘。就完成了古早味蔥大餅。
切片完成即可上桌啦。成本如下：
麵粉17元、蔥9元、其他成本約5元。所以成本約31元
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