2012年6月30日 星期六
2012年6月29日 星期五
2012年6月28日 星期四
2012/06/28 勝博殿首發
2012年6月27日 星期三
2012/06/27 狂賀傅老爹出院啦
2012年6月26日 星期二
2012/06/26 爸爸手術成功
2012年6月25日 星期一
2012/06/25 收到入厝禮之膠囊咖
2012年6月24日 星期日
2012/06/23 收拾行李回家去
2012年6月22日 星期五
2012年6月21日 星期四
2012/06/21 高檔三日月又去了
晚上由於師父要幫部門送舊,所檸時決定晚上聚餐在竹北的三日月。
上次吃三日月是李醫師博班第一學期順便過關請客。是二月份的事。經過四個月打開菜單,發現居然漲價了⋯原本三的價格是1280,居然偷偷漲了一百元。加服務費後就是110元了⋯
日也是同樣漲了一百元,原本是1880元。現在變成1980元。
月也是直接從2680漲了一百元。之前的板前秀。改成菜單上有註明,如果你要更高檔跟主廚訂餐即可。
很貼心的幫吃素的人也準備了素食套餐。但這價格十分的不親民。
當然也有為小朋友準備的,這菜單是新的,但啥時更新就需要調查一下。
雖然來三日月次數不少,但老實說只有坐吧台才會有超值的感覺,每次坐到二樓包廂都覺的東西被放了一陣子,新鮮度差了一截。不過今天更誇張一點連茶都不熱。果真放很久。
來看一下加價後的菜色吧⋯
第一道前菜:海膽豆腐,絲瓜,及黃瓜雞肉。老實說前菜並不令人驚驗。
生魚片盤。每次這盤的蝦是我覺的最超值的。但感覺他的生魚片變薄了。加價沒加量的感覺出來了。
主廚私自幫我換的小皿,炸章魚。呈如我所說,二樓的食物送上來都放一段時間,所以感覺這也被放涼,章魚的口感很松不紮實。而且我只有要把握壽司換成捲壽司。幹啥私自把我的鮭魚卵換成炸章魚。還好經過反應,炸章魚招待,另外補給我鮭魚卵。讓我心情回復一點
用季節水果做成的水果和風沙拉。醬汁其實可以再少點,這樣更可以吃出水青菜的鮮度。
我用握壽司換成的炸蝦捲壽司。真的感覺二樓送菜的速度很慢。食材的美味度降低很多。
其他人的握壽司。因為有生魚片了,吃這麼多的魚會有點噁,所以才改捲壽司。但我記得之前的捲壽司會有五枚,但現在降成四枚。而且也變小了⋯
烤物,竹筍烤蝦。筍子很鮮甜。但由於上一道才吃炸蝦捲壽司,這道又是蝦,覺的食材的重覆性過高。應該用個烤饅魚捲壽司才對啊。
炸魚天婦羅。由於小鳥胃的我到這道以後都打包了,所以後續的評價就無法給太多。
鮮魚味噌湯。這次味噌剛好。
但魚好像稍為大塊了些。比較想吃烤魚。這次沒有烤魚讓我好憂鬱。
最後店家會送上熱抹茶。去嘴巴的魚腥味剛剛好。
水果及甜點也是十分的重要。代表了完美的結束。整體來說,以1380吃到這樣的菜色算是尚可。但對於漲價有點不以為然⋯以後會考慮再去吃的可能性。但真的坐吧台跟坐一般坐味食材的鮮度差很好多。
感謝師父請客,祝福善由可以在新的領域發光發熱。
上次吃三日月是李醫師博班第一學期順便過關請客。是二月份的事。經過四個月打開菜單,發現居然漲價了⋯原本三的價格是1280,居然偷偷漲了一百元。加服務費後就是110元了⋯
日也是同樣漲了一百元,原本是1880元。現在變成1980元。
月也是直接從2680漲了一百元。之前的板前秀。改成菜單上有註明,如果你要更高檔跟主廚訂餐即可。
很貼心的幫吃素的人也準備了素食套餐。但這價格十分的不親民。
當然也有為小朋友準備的,這菜單是新的,但啥時更新就需要調查一下。
雖然來三日月次數不少,但老實說只有坐吧台才會有超值的感覺,每次坐到二樓包廂都覺的東西被放了一陣子,新鮮度差了一截。不過今天更誇張一點連茶都不熱。果真放很久。
來看一下加價後的菜色吧⋯
第一道前菜:海膽豆腐,絲瓜,及黃瓜雞肉。老實說前菜並不令人驚驗。
生魚片盤。每次這盤的蝦是我覺的最超值的。但感覺他的生魚片變薄了。加價沒加量的感覺出來了。
主廚私自幫我換的小皿,炸章魚。呈如我所說,二樓的食物送上來都放一段時間,所以感覺這也被放涼,章魚的口感很松不紮實。而且我只有要把握壽司換成捲壽司。幹啥私自把我的鮭魚卵換成炸章魚。還好經過反應,炸章魚招待,另外補給我鮭魚卵。讓我心情回復一點
用季節水果做成的水果和風沙拉。醬汁其實可以再少點,這樣更可以吃出水青菜的鮮度。
我用握壽司換成的炸蝦捲壽司。真的感覺二樓送菜的速度很慢。食材的美味度降低很多。
其他人的握壽司。因為有生魚片了,吃這麼多的魚會有點噁,所以才改捲壽司。但我記得之前的捲壽司會有五枚,但現在降成四枚。而且也變小了⋯
烤物,竹筍烤蝦。筍子很鮮甜。但由於上一道才吃炸蝦捲壽司,這道又是蝦,覺的食材的重覆性過高。應該用個烤饅魚捲壽司才對啊。
炸魚天婦羅。由於小鳥胃的我到這道以後都打包了,所以後續的評價就無法給太多。
鮮魚味噌湯。這次味噌剛好。
但魚好像稍為大塊了些。比較想吃烤魚。這次沒有烤魚讓我好憂鬱。
最後店家會送上熱抹茶。去嘴巴的魚腥味剛剛好。
水果及甜點也是十分的重要。代表了完美的結束。整體來說,以1380吃到這樣的菜色算是尚可。但對於漲價有點不以為然⋯以後會考慮再去吃的可能性。但真的坐吧台跟坐一般坐味食材的鮮度差很好多。
感謝師父請客,祝福善由可以在新的領域發光發熱。
2012年6月20日 星期三
2012年6月19日 星期二
2012/06/19 入厝趴之老積友第二彈
2012年6月18日 星期一
2012/06/18 [麵包機食譜] 英式馬芬滿福堡
因為明天老積友要來第二彈的入厝趴電影之夜。所以準備英式馬芬麵包(就是賣當當的滿福堡),要來做迷跌香雞排起司堡當主餐。所以晚上先把麵包準備好,明天再把雞排烤好了夾進去就完美了⋯
準備的材料如下:
1.中筋麵粉340g
2.玉米粉20g
3.白糖10g
4.鹽2g
5.橄欖油20ml
6.水120ml
7.牛奶120ml
8.乾酵母2.5g
步驟1.將1-7放入麵包機容器內,乾酵母投入酵母粉盒內。然後按無葡萄乾、麵糰行程。
步驟2.一小時嗶嗶後,將麵糰取出,在桌上撒些中筋麵粉,會比較容易橄不易沾黏。
步驟3:利用圓形容器(我是用大的馬克杯。)取出一個個約60g的麵糰。大約可以做九⋯十個麵糰。
步驟4:麵糰兩面噴水,灑上玉米粉。這樣才有滿福堡的感覺啊⋯原本玉米粉想要自己製作,但時間跟材料不足,所以只好買現成的玉米粉。之後放著一小時發酵。
步驟5:烤箱上火預熱200度,上火烤12分鐘,然後翻面烤兩分鐘。即可完成。
準備的材料如下:
1.中筋麵粉340g
2.玉米粉20g
3.白糖10g
4.鹽2g
5.橄欖油20ml
6.水120ml
7.牛奶120ml
8.乾酵母2.5g
步驟1.將1-7放入麵包機容器內,乾酵母投入酵母粉盒內。然後按無葡萄乾、麵糰行程。
步驟2.一小時嗶嗶後,將麵糰取出,在桌上撒些中筋麵粉,會比較容易橄不易沾黏。
步驟3:利用圓形容器(我是用大的馬克杯。)取出一個個約60g的麵糰。大約可以做九⋯十個麵糰。
步驟4:麵糰兩面噴水,灑上玉米粉。這樣才有滿福堡的感覺啊⋯原本玉米粉想要自己製作,但時間跟材料不足,所以只好買現成的玉米粉。之後放著一小時發酵。
步驟5:烤箱上火預熱200度,上火烤12分鐘,然後翻面烤兩分鐘。即可完成。
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