2012/10/08 魯肉加魯味大成功

因為昨天煮火鍋，還剩了一些材料。加上忠哥說他想吃肉燥飯，因此，特地為了他下廚煮了魯五花肉加肉燥及魯小菜


魯肉的做法是去億客來買了條五花肉，一半切丁，一半切成大塊魯肉。由於是以二三天的份量吃完，所以覺的魯這樣的量是剛剛好的。
接著把肉放下去平底鍋炒出油後，加入蝦皮及油蔥爆香。再炒。
接著加入蠔油、水、醬油、米酒、魯味包煮滾後，小火慢燉到收汁。


魯味則是將魯味包，醬油、水、蠔油、米酒，薑煮滾後，將不易魯爛的先放下去，再視魯的顏色依序將其他材料放入。


忠哥打了九十分的高分，這些菜量應該可以吃個兩三餐吧！